11月15日，由濟南市商務局、濟南老年人大學支持，濟南市飯店業協會主辦的工匠大師進校園活動在濟南老年人大學舉行。牛肉拉面、糖醋鯉魚、老濟南把子肉、非遺大饅頭……烹飪大師精心制作的一道道色香味俱佳的菜品、面點，讓老人們大飽口福。

“和面時，水和面的比例是多少？”在牛肉拉面展臺前，老人們一邊津津有味地品嘗著拉面，一邊向大師咨詢做拉面的技巧。大師們也不厭其煩地一遍遍給大家講解制作步驟，傳授經驗技巧。

“我們是來濟南老年人大學參觀考察的，很幸運趕上了這場活動，嘗到了這么多濟南的經典美食?！北敬位顒舆€吸引了一批特殊的客人——來自泉州老年大學和泉州市各區縣老年大學的負責人，他們對濟南美食更是贊不絕口。

濟南市飯店業協會秘書長趙軍表示，很高興能通過這個活動把濟南美食介紹給外地朋友。工匠大師進校園活動已成功舉辦9屆。今年應邀走進濟南老年人大學，倡樹健康生活方式，樹立“光盤行動”“公筷公勺”“節約餐飲”消費理念，引領綠色消費新風尚。通過大師傳授手藝，進一步提高老年人的幸福指數。接下來，協會還要籌備民間好味活動，為濟南市民帶來更多的民間美食。

“舉辦這次活動也是濟南老年人大學‘芳華講堂’的重要內容，旨在弘揚傳統文化，傳播現代生活方式。目前，我們中心校區開設了烹飪專業8個班，有200多名學員。下一步，學校將聚焦學員需求，開設更多弘揚傳統文化、傳播現代生活方式的課程，努力建設新時代人民滿意的老年大學?！睗侠夏耆舜髮W相關負責人表示。